トルコの猫は知っている。痛くなったら病院に行けば治してくれることを | ニコニコニュース


安心して病院に行けるって羨ましいですね。日本もそんな環境があればいいな。

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 猫にやさしい国として知られているトルコでは、猫たちの間でも「具合が悪くなったら病院で見てもらう」が常識になっているようだ。

 トルコでは、国や自治体が定めた動物保護法により猫や犬たちが官民一体となって守られている。そこにいるのは野良猫ではなく、地域猫なのだ。

 ある日、トルコ北西部にあるブルサの動物病院に、怪我をした猫が自ら助けを求めてやってきた。その様子は監視カメラにとらえられていた。

 足を引きずりながら病院の入り口から入った猫は、すぐにスタッフにより治療が施された。

【画像】 足が痛いから病院に行こう。自らやってきた猫

 3月27日、ブルサ県の小さな町、オルハンガジにある「ドゥル動物病院(Duru Veterinary Clinic)」に設置されている監視カメラは、茶トラ柄の猫の姿をとらえた。

 その猫は、ゆっくりと道路を渡って、一直線に動物病院へ向かってきた。脚をひきずるように歩いており、どうやら怪我をしているようだ。

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 猫が動物病院の入り口の前に立つと、中からスタッフがドアを開けてくれた。病院の外に座っていた女性スタッフたちも急いで中へと入っていく。

[もっと知りたい!→]助けてください、ここ病院ですよね?人間の病院に助けを求めにやってきた妊婦猫(トルコ)

 この猫は、怪我をしたので治療を求めて自らこの病院を訪ねてきたのだ。

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すぐに適切な治療を受けた猫

 猫は右後ろ足の骨折と皮膚の裂傷を負っていた。おそらく交通事故に遭ったのだろう。獣医らはすぐに猫に適切な治療を施した。

 骨折した足にギブスを巻き、去勢手術も行った。手術後、猫は回復室で静養しており、健康状態を取り戻しているという。

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 スタッフは猫に「ガリバー」という名前を付けた。ガリバーは人間に対して非常に友好的で甘えん坊だ。スタッフガリバーのことを可愛がっている。

 ガリバーの話題はインターネット上で拡散され、多くの人々から感動や応援の声が寄せられた。また、ガリバーを引き取ってくれる里親候補も現れたそうだ。

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トルコの猫は知っている。痛くなったら病院に行けば治してくれることを


(出典 news.nicovideo.jp)

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水族館で53年間飼育されショーを引退したシャチ 海に戻す計画は問題勃発で難航か | ニコニコニュース


「シャチを飼育してショーを行うことについては、動物愛護団体からの批判が常にありますが、今回のように海に戻すことにも問題が生じるのですね。人間が勝手に動物たちを飼育することについて、もっと真剣に考える必要があると思います。」

シャチ

たくさんの生き物たちのかわいい表情が間近で見られる動物園水族館は、老若男女問わず訪れた人々を魅了する。しかし生き物たちにとっては、本来暮らすべき野生の地とは比べ物にならないほど狭く、人間の支配下で生活しているのも事実だ。

そんななか、アメリカ水族館で今、長年飼育されてきたシャチの余生について大きな問題が起きているという。イギリスの『Daily Mail』やカナダの『Global NEWS』も報じた。


■昨年ショーを引退

アメリカ・フロリダ州にある『マイアミ・シークアリウム』では、イルカと一緒に泳ぎ、アザラシペンギンと触れ合うことができるなど、世界でも珍しいイベントが開催されている。

なかでも長く人気を誇ってきたのが、シャチによるダイナミックショーだ。

しかし1970年ワシントン沖で捕獲され、同水族館で53年間も飼育されてきた56歳のシャチロリータ」は、昨年病気によりショーを引退。その余生をめぐり問題が勃発している。


関連記事:『ZOO−1グランプリ』サルの“恋愛リアリティショー”開幕 恋の行方は

■生き様に同情

ロリータの生き様に同情していたNFLチームインディアナポリス・コルツ』のオーナーのジム・イルセーさんは、数日前に「野生の海に返すべきだ」と発言。非営利団体『オルカネットワーク』のホワードガーネットさんもそれを支持した。

ふたりによると、まず野生に慣らすために海の中に広い囲いを作ってロリータを放ち、野生のシャチが発する声を聞こえるようにする。それにロリータが反応し、コミュニケーションが取れるようになるのではと考えているそうだ。


■費用は約11億円にも

それに対し、「水族館のお金儲けのために長年利用されてきたシャチを、わずか6メートルほどの水槽に入れておくなんて、刑務所の独房に入るようなものだ」と非難の声が相次いでいる。

またロリータの輸送や囲いの製作費用などを含めると、費用の総額はざっと850万ドル(約11億円)にのぼると考えられている。


■高齢のシャチはストレスに耐えられる?

そこで哺乳類の専門家アンドリュー・トライトさんが、野生のシャチの寿命は80歳ほどだが、水族館で生活する個体は45歳とかなり短いことを説明。

56歳のロリータはかなりの高齢と考えるべきで、輸送時のストレス、海での野生の環境に順応できるものか、「負担は大きいだろう」と指摘している。

過去の事例では、映画『フリーウィリー』に出演したシャチの「ケイコ」が海に戻されたものの、他のシャチと馴染めないストレスから約1年後に死亡したという。同水族館は今後の計画について、いまだ明かしていない。

・合わせて読みたい→木で造られたマゼランペンギンの人形 材料は意外な所から収集していた

(文/Sirabee 編集部・桜田 ルイ

水族館で53年間飼育されショーを引退したシャチ 海に戻す計画は問題勃発で難航か


(出典 news.nicovideo.jp)

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ユキヒョウの調査・保全活動を行う双子姉妹、標高4000mの地で“幻の動物”に遭遇 | ニコニコニュース


希少な動物の保護活動は、誰にとってもとても大切なことです。特に、双子姉妹のように熱心に取り組む人たちがいることは、本当にありがたいと思います。このような情報が多くの人々に届くことで、保護活動に広く協力していくことができるのではないでしょうか。

 幻の動物「ユキヒョウ」を追って、標高4000mを超える高山に挑む「ユキヒョウ姉妹」と呼ばれる双子の姉妹(木下こづえさん・木下さとみさん)がいる。姉妹はユキヒョウの調査研究をしながら、絶滅が危惧されているユキヒョウの保全活動を続けている。

ユキヒョウと人間が共存・共生するためのクラウドファンディング

 姉妹が初のフィールドワークを行ったモンゴルから帰国して1年ほど経った頃、姉のこづえさんは京都大学野生動物研究センターでの研究員の任期を終え、京都大学霊長類研究所に就職。「繁殖生理学」を教える教員になっていた。

「当時は、動物園オランウータンを対象とした繁殖研究に従事していました。霊長類を研究しながら『ヒト』を知る研究生活は、私の研究人生に新たな視点を与えてくれました」(こづえさん)

 そんな日々を送りながらも、ユキヒョウに対するこづえさんの想いはまったく薄れることはなかった。

クルマの中にユキヒョウぬいぐるみをいつも置いていて、『いつかまたユキヒョウを研究したい』と心の隅で想い焦がれていました」(同)

 転機をもたらしてくれたのは、野生動物写真家の秋山知伸さんだった。秋山さんは大学院で動物の生態学を学んだ経験もある写真家で、ユキヒョウの生息地であるインド北部・ラダック地方にたびたび訪れていた。その秋山さんが、現地の保全団体と協力してユキヒョウの保全活動とエコツーリズムを実現しようと考えていて、ユキヒョウ姉妹の存在を知り連絡をしてきたのだ。

 ラダック地方はユキヒョウの貴重な生息地だが、ユキヒョウの棲むエリアと人間の生活エリアが重なり、ユキヒョウに家畜が襲われる被害が頻発。家畜を守るために、ユキヒョウを殺してしまうケースも数多くあったという。そこで、ユキヒョウと人間との共存・共生のために家畜小屋に柵を設置して、そのプロジェクト自体をエコツーリズム化しようとの計画だった。

「現地団体は、実績はあるものの十分な資金がありませんでした。そこで『クラウドファンディングで資金を集められないか』と言われたのですが、2回目のクラファンが成功するかどうか不安に思っていました。でも、支援金で柵をつくって家畜を守り、守られた羊の毛でユキヒョウフィギュアをつくる。それを返礼品としてパトロンの皆さんにお渡しする。家畜も人も、ユキヒョウも守られる。単なる寄付ではなく、体験としてユキヒョウの保全活動に参加する面白さを届けられるかもしれない! と思って2015年10月クラファンスタートさせ、目標金額を集めることに成功しました」(さとみさん)

◆民家の裏山で遭遇した、念願の“野生ユキヒョウ

 2016年4月10日、姉妹はインド・ラダック地方に向けて旅立った。ラダック地方はパキスタン、中国、ネパールと国境を接し、チベット系民族の多い場所だ。標高は約3000~7000mの山岳地帯で酸素濃度が非常に低く、成田空港からインドの首都・デリーを経由してラダックに着いた姉妹を激しい高山病が襲った。

「高山病の薬は飲んでいたのですが、頭痛がひどくて横になろうとすると、現地団体の代表の方に『寝たら呼吸が浅くなって危ない。紅茶でも飲んでしゃべっていなさい』と言われました。ラダックでのフィールドワークは高山病との戦いで、『寝たらあかん!』と声をかけ合い、強めの頭痛薬を飲んで痛みを抑えながらユキヒョウの生息地へと向かって行きました」(さとみさん)

 ラダックの中心都市であるレーから車で3時間、「ユキヒョウに番犬と仔牛が襲われた」との報告があった「ガイク」という標高約4000mの場所で、姉妹は野生のユキヒョウを直接見ることになる。

「『今、目の前で、自由にユキヒョウが歩いている……。しかも、美しくしなやかな動きで、大きな岩場を縦横無尽に動いている……!』ただただ、初めて見る野生のユキヒョウに心奪われていました。警戒心が強く、人が足を踏み入れることのできない山奥に棲む“幻の動物”ユキヒョウは、本来は人の前に姿を現すことはめったにありません。研究者としても一生に一度会えるかどうかだと思っていたので、まさか民家の裏山で会うとは思ってもいませんでした。でも、その姿は、ものすごく美しくて。念願の野生のユキヒョウに会えたよろこびに私は包まれていました」(こづえさん)

◆餌動物の多い生息地で、なぜユキヒョウは家畜を襲うのか

 そして、ユキヒョウに家畜が襲われた村で、クラウドファンディングで集めたお金の一部を使って柵を作っていった。

「作業はかなりの重労働でした。まず、石を積んで外壁を高くし、その間を泥で固めていきます。積み上がったら、太く長い木の棒を固定してその上にフェンスを敷いていきました。これで、高所から獲物を狙うユキヒョウの侵入を防ぐことができます」(こづえさん)

 ラダックユキヒョウ生息地は、他の生息地と比べて、特に野生動物の種類や数が多い地域だといわれている。

アイベックスはもちろん、マーモットやウリアル、ヤク、アルガリ、アンテロープ、ガゼルブルーシープなどの草食動物、オオカミリンクスアカギツネヒグマコツメカワウソ、ムナジロテンなどの肉食動物も多かった。5種類のナキウサギも生息していました。緯度の低いインドは、森林限界の高度が高く、標高3500mを超えても木がたくさん生えている場所があります。それが動物たちの貴重な栄養源となっているようです」(同)

 しかし、それほど野生動物が豊富な土地で、ユキヒョウはなぜ家畜を襲ってしまうのだろうか。

「人間に近づいて、身の危険を冒してまで家畜を襲うのには、相当な理由がきっとあるはずです。その原因を解明することも、大切な保全活動の一つだと思っています」(同)

◆人間が野生動物と「共存・共生」していくとは、どういうことなの

 ラダックフィールドワークから日本に帰国して半年後、こづえさんは再びラダックへと戻ってきていた。前回仕掛けておいた赤外線カメラを回収するという目的があったためだ。

「回収してみると、ユキヒョウが確かに写っていました。現地団体のジグメットさんが仕掛けたカメラには、何と10個体ほどもユキヒョウが写っていたんです。餌資源が多いこの土地は、ユキヒョウのホットスポットと言っていいかもしれません」(こづえさん)

 今回のフィールドワークを経験して、こづえさんが今後掘り下げたいと思ったテーマは、「ユキヒョウと人との共存・共生」だという。

「現地の方々に聞いたところ、ユキヒョウによる家畜の被害は夏と冬に多いとのことです。ユキヒョウの繁殖スケジュールで考えると、冬は妊娠期で、夏は育仔期にあたります。詳しく調べないとわかりませんが、もしかして襲撃しているのは雌が多いのではないか? とも思います」(同)

 ラダックに行って、野生のユキヒョウを見ることができたのと同時に、「ユキヒョウを『まもる』とはどういうことか」との視点を改めて授かったことは、非常に大きなことだったとこづえさんは語る。

「これまでの私は、『野生動物との共存・共生』という言葉をきっと、どこか他人ごとのように口にしていたのかもしれません。日本の動物園で、たくさんの日本人が『かわいいね』と言って見ているユキヒョウは、現地の人にとっては家畜を襲う害獣。それと同時に、生息地の自然の豊かさを表す象徴種でもあります。野生動物と『共存・共生』する『人』とは誰のことなのか。誰のための、何のための保全なのか。その答えは、今もまだありません」(同)

 その想いは、研究者としてこづえさんが一生向き合い続けていくテーマの一つなのかもしれない。姉妹のユキヒョウを巡る旅は、まだ始まったばかりだ。

ユキヒョウとは】
哺乳綱食肉目ネコ科ヒョウ属に分類。学名はPanthera uncia。ロシア中央アジアから南アジアにかけての12か国に生息し、世界で一番高いところにくらすネコ科動物。生息数は不明だが多くても推定8000頭未満とされ絶滅の危機に瀕している。寸胴な体型と長い尻尾を活かして、岩山の高低差を利用した狩りでブルーシープなどの餌動物を捕える。雪山に適応して毛が長く、足裏までぎっしり生えている。冬に交尾し、春に1~3頭程度を出産。22か月ほどの長い育仔期間をもつ。日本では9つの動物園で観ることができる(2023年3月現在)。

ユキヒョウ姉妹(木下こづえ・木下さとみ)】
双子姉妹の姉・こづえさんは京都大学大学院アジアアフリカ地域研究研究科准教授で、保全・繁殖生理を専門とする野生動物研究者。妹のさとみさんは広告会社の電通でコピーライターをつとめる。姉妹の専門性を活かした任意団体「twinstrust」を設立、ユキヒョウの魅力を伝え保全活動を行う「まもろうPROJECT ユキヒョウ」を立ち上げた。4月18日『幻のユキヒョウ 双子姉妹の標高4000m冒険記』(扶桑社)を上梓予定。



(出典 news.nicovideo.jp)

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伊豆シャボテン動物公園グループ「Golden Week 2023」4/29(土)~ 5/7(日) | ニコニコニュース


「実は、動物園が苦手なんだけど、シャボテンがいるので行ってみたい」という方もいるかもしれませんね。私もそれは同感です。シャボテンをたくさん見たい!

伊豆シャボテン動物公園グループ伊豆シャボテン動物公園」「伊豆ぐらんぱる公園」「ニューヨークランプミュージアム&フラワーガーデン」「伊豆海洋公園」「伊豆高原旅の駅ぐらんぱるぽーと」「アニタッチ みなとみらい」では、動物たちのベビーラッシュ、リゾート気分が味わえるシーサイドバーベキュー、春の花々のハイシーズンなど、大型連休を満喫できる体験が待っています。
[Golden Week 2023] https://shaboten.co.jp/press/5090/

Golden Week 2023


伊豆シャボテン動物公園
https://izushaboten.com/

■動物たちの赤ちゃん誕生
可愛い動物の赤ちゃんたちが続々と誕生しています♪

パンダヤギ・ロックガーデン]
3/5にオスの赤ちゃんが1頭、3/17にはメスの双子の赤ちゃんが誕生しました。

[クロカンガルー・カンガルーの丘]
2/2に誕生した赤ちゃんは、お母さんの袋から外に出るようになりました。

[ワオキツネザル・ワオキツネザルの島]
3/12に1頭、3/17に1頭、さらに3/19にも1頭誕生し、賑やかになりました。
パンダヤギの赤ちゃん

アニマルボートツアー
日本でここだけ!園内中央に位置する池にある、大小9つの島と沿岸をボートで巡り、動物たちの観察をすることができます。

【ぐるっと1周コース
ガイドを聞きながら池を1周するコース!じっくりと解説、景色を楽しみたい方におすすめです。
モンキー島上陸コース
リスザルまたはワオキツネザルの島へ渡り、おやつをあげたり、
ふれあったりすることができるコース
アニマルボートツアーズ

クジャクは恋の季節
放し飼いのクジャクたちが、「ディスプレイ」と呼ばれる求愛行動を始め、オスが美しい飾り羽を広げてメスにプロポーズしている姿を園内のあちこちでみることができます。
クジャクの「ディスプレイ」は、オスメスが各餌場に集まる給餌の時間(開園~10時頃、15時30分~16時30分頃)にみられる確率が高くなります。
クジャクのディスプレイ

カラフルサボテンの花が見頃
当園の5つの温室で、春から初夏にかけて約200種、3,000点のサボテンの花が次々と開花します。赤、ピンク、黄色などのカラフルなお花が見頃です♪
サボテンの花

【伊豆ぐらんぱる公園】
https://granpal.com/

■ディノエイジカート&ディノエイジウォーク
実物大の動く恐竜たちの間をゴーカートで駆け抜ける「ディノエイジカート」は迫力満点!恐竜たちを間近で眺めながら、のんびりとエリアをお散歩できる「ディノエイジウォーク」もおすすめ♪
ディノエイジカート
ディノエイジウォーク

■ジップライン~風KAZE~
空中に張られたワイヤーロープを、滑車を使って滑り降りる人気アトラクション!往復400mの爽快アクティビティで、まるで空を飛ぶような感覚が楽しめます。
ジップイラン~風KAZE~

【伊豆高原グランイルミ~8thシーズン~】
https://granillumi.com/
※2023.4/3(月)以降は平日休園あり(GW・夏休み期間は毎日開催)

■3年連続全国第1位のイルミネーション
イルミネーションワードで、3年連続全国第1位を獲得!指輪のトンネルダイヤモンド、勇者の剣など、さまざまな財宝で彩られた「宝島area」と、色鮮やかで華やかな「薔薇の園area」がおすすめです。
伊豆高原グランイルミ

■ナイトアトラクション
110mのロングスライダー「ナイトレインボー」、「ジップライン~流星RYUSEI~」、「メリーゴーランド」などのナイトアトラクションが充実しています。日本初の体験型イルミネーションで夜も遊びつくそう!
ナイトレインボー

ニューヨークランプミュージアム&フラワーガーデン】
https://nylfmuseum.com/

■春のお花を満喫
ムルチコーレ、バラ、ルピナスノースポールなどの様々な種類の花が咲き、園内各所で春ならではの光景を楽しむことができます!
ムルチコーレ

ティファニーランプミュージアム
120年前に作られたティファニーランプが展示してあるミュージアム。この春、新たに花などをモチーフにした9作品が追加され、合計80作品の豪華な空間に!
ティファニーランプ

【伊豆海洋公園】
https://izuoceanpark.com/

■伊豆オーシャンバーベキュー
シーサイドバーベキューが楽しめる「伊豆オーシャンバーベキュー」は、~2023.9月末(予定)まで!
絶品バーベキュー
芝生のプライベートサイトで、絶品バーベキューと南国リゾート気分が味わえます!
オーシャンビューのプライベートサイト
[期間] ~2022.9月末(予定)
[時間] 11:00~15:00
※雨天、強風等の悪天候により、急遽営業を中止する場合があります。

「伊豆オーシャンバーベキュー
https://iop-dc.com/izu-ocean-bbq/
※ご予約は公式ホームページから

【伊豆高原 旅の駅 ぐらんぱるぽーと】
https://granpalport.com/

■炭火焼海鮮バーベキュー
「かき大将」
炭火で焼く本格的な海鮮バーベキュー!活さざえ、あじの干物などの魚介類や、牛串、豚串といったバーベキューには欠かせない食材も多数とり揃えております。
炭火焼海鮮バーベキュー「かき大将」

■伊豆よりみち総本舗
“和”をイメージした癒しの食事処「伊豆よりみち総本舗」では、料理長こだわりの『食』を楽しむことができます。おすすめは、山のように高く積み上げられた宝石のような海鮮丼「頂~itadaki~」!
伊豆よりみち総本舗

【アニタッチみなとみらい
https://anitouch.jp/

■屋内型ふれあい動物園
横浜ワールドポーターズ2Fにある屋内型ふれあい動物園モルモットウサギ、ワオキツネザルなどの可愛い動物たちが待ってます!
カピバラの猫足風呂


伊豆シャボテン動物公園グループ公式オフィシャルホテル
【伊豆ドリームビレッジ】
https://id-village.jp/

SKY - HILL HOTEL 伊豆高原」

https://id-village.jp/sky-hillhotel/
静岡県伊東市富戸1317-624

伊豆シャボテン動物公園が目の前!「極上の眺めと癒しと」をコンセプトに、全室オーシャンビューの部屋からは伊豆高原の街並みや伊豆大島が一望できます。

SKY - HILL HOTEL 伊豆高原

※本内容は、予告なく中止・変更になる場合があります。
アトラクション等については、有料・無料のアトラクション、対象制限等がありますので、詳細は各施設のホームページをご覧下さい。

伊豆シャボテン動物公園グループ
https://shaboten.co.jp/

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追悼特番『ありがとう!ムツゴロウさん』“命”と全力で向き合った生き様をひも解く | ニコニコニュース


ムツゴロウさんは、自身の体調不良を抱えながらも、命をかけて仕事に取り組む姿勢が印象的でした。彼が持っていた強い信念や、周りの人々に対する優しさや配慮には感銘を受けました。改めて彼の人間性に敬意を表します。

5日に亡くなった“ムツゴロウ”こと作家の畑正憲さんをしのび、追悼特番『ありがとう!ムツゴロウさん』が、フジテレビ系できょう8日(19:00~)に放送される。

生涯、動物たちと触れ合い続けたムツゴロウさん。今回の番組は、その活動を追って1980年から20年以上にわたり放送し、世帯視聴率30%(ビデオリサーチ調べ・関東地区)を超えたドキュメンタリームツゴロウとゆかいな仲間たち』シリーズの映像を再構成して放送する。

ムツゴロウ動物王国」を開園してから20年以上に放送された特別番組『ムツゴロウとゆかいな仲間たち』は、実に86本にも及ぶ。その名場面の中から厳選した、いくつかの驚きと感動のエピソードを紹介。北海道で様々な動物たちとともに暮らした生活ぶりや、世界中を旅して猛獣たちと触れ合ったその貴重映像から、生きものの“命”と全力で向き合い続けたムツゴロウさんの生き様をひも解いていく。

(C)フジテレビ

画像提供:マイナビニュース


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培養肉に本物の風味と食感を与えてくれる「培養脂肪」の開発に成功 | ニコニコニュース


今後の技術の進歩に期待したいと思います。一方で、本物の肉から離れるのはちょっと寂しい気もしますが…。

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 かつての野菜や果物が品種改良を重ねられ、おいしく変化していったように、食肉の未来も変化しつつある。それは環境や動物に配慮するといった現代特有の事情によるものだが、やはりおいしくなければ需要は見込めない。

 動物の細胞を培養して作る「培養肉」の研究開発が進められているが、より本物のお肉に近づけるためには脂肪分が必要だ。

 アメリカの研究チームは、動物から採取した細胞から脂肪を培養することに成功したそうだ。これを培養肉に混ぜることで、よりリアルな風味と食感が味わえるようになるという。

 これまで高級霜降り肉のようなサシの入ったお肉を培養することは難しかったが、今後はこの技術を使うことで、脂肪の香ばしさと風味を培養肉で再現できるようになるかもしれないとのことだ。

【画像】 培養肉に脂肪分を入れるのが難しい理由

 培養肉が、いくら倫理的で衛生的で環境にいいと言われても、やはり美味しくなければ需要は上がらないだろう。。

 培養肉の技術は今やマンモスの肉を復活させられるほどだが、今のところ培養できるお肉はステーキというよりチキンナゲットに近い。

 筋繊維・結合組織、そして何より脂肪のハーモニーが生み出すお肉の食感や風味がないのだ。

 じつは培養肉で適度に脂肪分が入った霜降り肉を作ることは難しい。というのも、脂肪が増えると、培養肉内の細胞が死んでしまうからだ。

・合わせて読みたい→お好みで霜降りも。脂肪量を調節できる新たな培養肉(カナダ研究)

 生きている動物の体には血管が縦横無尽に張り巡らされており、これが組織の奥深くまで酸素や栄養を送り届けている。だから、脂肪が増えても特に問題はない。

 だが今の技術では、培養肉の内部にこのような血管を再現できない。だから、脂肪が増えすぎると、奥の細胞には栄養や酸素が送られず、壊死してしまうのだ。

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photo by Pixabay

培養脂肪の作成に成功、培養肉に混ぜておいしさアップ

 この培養肉の欠点を克服するために、米タフツ大学のの研究チームが考案したのは、脂肪細胞を別個に培養してやるというアイデアだ。

 その実験では、まずマウスとブタから採取した脂肪細胞をペラペラの薄い層に培養。

 こうした増やした脂肪細胞を集めて、食品用の”接着剤”(アルギン酸塩と微生物由来トランスグルタミナーゼ)で固めた。

・合わせて読みたい→見た目も本格的!世界初の3Dプリンターで作られたリブロース・ステーキ(イスラエル)

 完成した脂肪細胞は、ぱっと見は普通の脂肪組織に見えたという。だが、問題は味だ。それは本当に香ばしいお肉のテイストを再現できるものなのだろうか?

 そこでまず培養脂肪細胞の食感を試してみることにした。ここに圧力をくわえて、本物の動物脂肪と比較してみるのだ。

 その結果、アルギン酸塩でくっつけた培養脂肪細胞は、普通の家畜や鶏肉の脂肪と同じような耐圧性があったという。一方、トランスグルタミナーゼでくっつけたものは、もっとラードに近い食感だったそうだ。

 つまり、”接着剤”の種類や量をうまく工夫することで、培養脂肪の食感を本物のお肉のように仕上げられるだろうということだ。

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培養脂肪に開発に至った背景とその作り方 / image credit:eLife (2023)。DOI: 10.7554/eLife.82120

培養脂肪を含んだ培養肉のお味は?

 肝心のお味はどうなったのだろう?

 こんがり焼き上げたお肉の香ばしくジューシーな味わいは、そこから放出される数百種類の化合物によるものだが、そのほとんどは脂肪からのものだ。

 そこで培養脂肪細胞の作りを分子レベルで分析したところ、ブタから培養された脂肪細胞については、本物にかなり近いことがわかったという。

 こうしたことから、培養肉にやはり培養した脂肪を足してやれば、本物の味わいがよりリアルに再現されたお肉に仕上がるだろうとのことだ。

 この研究は、『eLife』(2023年4月4日付)に掲載された。

References:Lab-grown fat could give cultured meat real flavor and texture / Lab-grown fat promises flavor boost for cultivated meat / written by hiroching / edited by / parumo

 
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培養肉に本物の風味と食感を与えてくれる「培養脂肪」の開発に成功


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「シルバニアファミリー」のおもちゃがマクドナルド・ハッピーセットに登場。赤い屋根のお家モチーフのキッチンタイマーなど | ニコニコニュース


「シルバニアファミリー」のおもちゃがハッピーセットに登場するなんて、懐かしい感じがしますね。子どもの頃に遊んだ人も多いんじゃないでしょうか。

4月14日(金)より期間限定で、全国のマクドナルドにてシルバニアファミリー」のおもちゃセットになったハッピーセットが展開されます。

「シルバニアファミリー」ハッピーセットメイン画像

シルバニアファミリー」は、ショコラうさぎやペルシャネコ、くるみリスなどの動物たちが登場するおもちゃシリーズ。フロッキー素材で再現された毛並みや、小さなサイズ感がキュート

今回のハッピーセットでは、4月14日4月27日に第1弾、4月28日5月11日に第2弾としてそれぞれで異なるラインナップもおもちゃが登場します。

第1弾ではシリーズの定番である「赤い屋根のお家」をモチーフにしたキッチンタイマーショコラウサギフレアを着せ替えるとスプーンフォークになるカトラリーなど、4種類のおもちゃが展開。

ペルシャネコのライラくるみリスのラルフがそれぞれあしらわれたアイスキャンディメーカーやお花のフタがキュートなお花のカップといったおもちゃも並び、食事の時間を彩るキュートアイテムとなっています。

シルバニアファミリー お家のキッチンタイマー

シルバニアファミリー フレアのきせかえカトラリー

シルバニアファミリー アイスキャンディーメーカー

シルバニアファミリー お花のカップ

第2弾では、人気シリーズである赤ちゃん」たちにスポットを当てたおめかしアイテムが登場。赤ちゃんたちがぎっしり描かれた、ほいくえんバスの形のティッシュケースや、お城の形がキュートプリンセスミラーといったオシャレおもちゃラインナップ。

このほかにもヘアコームおでかけバッグ、さらにあけてからのお楽しみの「ひみつのおもちゃ」も登場します。

あそぼう!みんなのほいくえんバス ティッシュケース

ゆめいろゆうえんち かんらんしゃのヘアコーム

みんなのおひさまほいくえん おでかけバッグ

シルバニアファミリー」のおもちゃつきハッピーセット4月14日(金)から5週間の販売を予定しています。

©︎ EPOCH

シルバニアファミリーの仲間たちがマクドナルドのハッピーセットに登場!お食事とおでかけが楽しくなる限定アイテム♪ ハッピーセット®︎「シルバニアファミリー」

株式会社エポック社(本社:東京都台東区、代表取締役社長:前田 道裕)は、当社の玩具シリーズシルバニアファミリー」のキャラクターモチーフにしたオリジナルグッズが、日本マクドナルド株式会社(本社:東京都新宿区、代表取締役社長兼CEO:日色 保、以下「マクドナルド」)が展開するハッピーセットに登場することをお知らせいたします。ハッピーセットシルバニアファミリー」は2023年4月14日(金)より期間限定で全国のマクドナルド(一部店舗を除く)にて販売開始となります。

「シルバニアファミリー」ハッピーセットメイン画像

ハッピーセットに「シルバニアファミリー」が登場するのは2021年以来
マクドナルドハッピーセットには、“遊び”を通して、子どもたちが生き生きと自分らしさを発揮する、という願いが込められています。おもちゃ開発においても、子どもたちが夢中になって遊びながら幅広い領域への興味を深め、考える楽しさを広げていくために、専門家とともに発達のためのテーマに沿った多彩なおもちゃが開発されています。今回、当社としても「シルバニアファミリー」の世界観を通して、子どもたちが生活習慣や社会性を学び、「想像力」を育む機会になればとの思いが再び一致し、ハッピーセットだけのオリジナルおもちゃの開発が実現いたしました。

ハッピーセットシルバニアファミリーラインアップ
ハッピーセットシルバニアファミリー」の第1弾(4月14日4月27日)では、シリーズ定番の“赤い屋根”がかわいいお家モチーフのキッチンタイマーをはじめ、カトラリーセットなど、メインキャラクターであるショコラウサギ女の子フレアと一緒にお食事やお料理が楽しめるアイテム4種が登場します。
第2弾(4月28日5月11日)ではシルバニアファミリーの中でも特にファンの多い“赤ちゃん”たちの遊び場として、4月8日に新発売となる“ほいくえんシリーズ”をモチーフにしたおでかけバッグや、好評発売中の“ゆうえんちシリーズ”をモチーフにしたミラーやヘアコームなどおでかけが楽しめるアイテム4種と、ひみつのおもちゃ1種が登場します。

週末限定プレゼントにつきまして
さらに、4⽉15⽇(⼟)・16⽇(⽇)の2⽇間は、ハッピーセットシルバニアファミリー」を1セットご購⼊につき「シルバニアファミリー さがしえほん」をプレゼント。さらに、4⽉29⽇(土・祝)・30⽇(日)の2⽇間は、ハッピーセットシルバニアファミリー」を1セットご購⼊につき「シルバニアファミリーともだちポスター」をプレゼントいたします。

ハッピーセットシルバニアファミリー」のアイテムたちが、シルバニアファミリーファンの皆様はもちろん、はじめてシルバニアファミリーの仲間たちと出会う皆様の、楽しいお食事やおでかけのお供として、子どもたちの想像力を育む機会をご提供して参ります。

ハッピーセットシルバニアファミリー」 販売概要】
■販売期間 :2023年4月14日 (金) ~約5週間(予定)
■種類 :全8種 +ひみつのおもちゃ1種
※各おもちゃは、数量に限りがございますので、なくなり次第終了いたします。
※どのおもちゃがもらえるかは、お楽しみです。

ハッピーセットシルバニアファミリーおもちゃ概要】
■第1弾「お食事・お料理アイテム4月14日(金)〜4月27日(木)

シルバニアファミリー お家のキッチンタイマー】
シルバニアファミリー お家のキッチンタイマー

約30秒を計ることができるお家の形をした砂時計おもちゃです。扉を開けるとキャラクターが描かれた砂時計が現れ、逆さにするとキャラクターの絵が変わります。また、砂時計の中にはお花のピースも入っています。

シルバニアファミリー アイスキャンディーメーカー
シルバニアファミリー アイスキャンディーメーカー

ショコラウサギフレア、ペルシャネコのライラくるみリスのラルフアイスキャンディーメーカーセットになったおもちゃです。お好みのジュースを入れて、キャラクターアイスを作ることができます。

シルバニアファミリー お花のカップ
シルバニアファミリー お花のカップ

お花をモチーフにしたカップおもちゃです。
ショコラウサギフレアをお花のフタに取り付けることができます。

シルバニアファミリー フレアのきせかえカトラリー】
シルバニアファミリー フレアのきせかえカトラリー

カトラリーセットおもちゃです。
ショコラウサギフレアドレス型のスプーンフォークを付け替えて遊ぶことができます。

■第2弾「おでかけアイテム4月28日(金)〜5月11日(木)
【あそぼう!みんなのほいくえんバス ティッシュケース
あそぼう!みんなのほいくえんバス ティッシュケース

ほいくえんバスの形のティッシュケースおもちゃです。
赤ちゃんたちが描かれたケースに、ポケットティッシュを入れてティッシュケースとして使うことができます。
※ポケットティッシュはつきません。

ゆめいろゆうえんち かんらんしゃのヘアコーム】
ゆめいろゆうえんち かんらんしゃのヘアコーム

ヘアコームのおもちゃです。
赤ちゃんたちが乗っている観覧車パーツを指で押すと左右に揺れます。
ヘアコームが内蔵されており、ヘアコームを付け替えることで2種類の使い方を楽しめます。

【みんなのおひさまほいくえん おでかけバッグ】
みんなのおひさまほいくえん おでかけバッグ

バッグのおもちゃです。
バッグの中には、“みんなのおひさまほいくえん”が描かれています。
シール付きで、好きな場所に貼ってアレンジしたり、小物入れとしても遊ぶことができます。

ゆめいろゆうえんち お城のプリンセスミラー
ゆめいろゆうえんち お城のプリンセスミラー

鏡のおもちゃです。
バルコニーのドアを開けると、ミラーが出てきます。
上の旗を回すと窓から様々なキャラクターが出てきます。

★第2弾(4/28~)からはひみつのおもちゃが登場!
「ひみつのおもちゃ」1種も登場!どんなおもちゃなのかはあけてからのお楽しみです。

■第3弾 第1弾・第2弾で登場した全8種+ひみつのおもちゃ1種の中からいずれか1つ 5月12日(金)〜

【週末限定プレゼント概要】
2023年4月15日 (土)・16日(日)の2日間は、ハッピーセットシルバニアファミリー」を1セットご購入につき、「シルバニアファミリー さがしえほん」をプレゼントいたします。
2023年4月29日(土)・30日(日)の2日間は、同セット1セットご購入につき、「シルバニアファミリー おともだちポスター」をプレゼントいたします。
※いずれも数量に限りがございますので、なくなり次第終了いたします。

シルバニアファミリー さがしえほん】
シルバニアファミリー さがしえほん

様々なシーンの中から、シルバニアファミリーの仲間たちやアイテムさがすハッピーセットオリジナルの絵本です。

シルバニアファミリー おともだちポスター
シルバニアファミリー おともだちポスター-01

シルバニアファミリー おともだちポスター-02

【同時開催「シルバニチケット」でお人形プレンゼントキャンペーン】

同時開催「シルバニチケット」でお人形プレンゼントキャンペーン

4月15日、16日に配布される「シルバニアファミリーさがしえほん」または雑誌「めばえ」6月号、「ぷっちぐみ」6・7月合併号、「おともだち」6・7月号についている「シルバニアチケット」を持って全国の対象玩具店でシルバニアファミリー商品1回合計税込2,500円以上お買上げで『ショコラウサギ赤ちゃんハンバーガーやさんのコスチューム)』をおひとつプレゼントいたします。
■販売期間 :2023年4月15日 (土) ~6月30日(金)
※なくなり次第終了
■キャンペーンURLhttps://www.sylvanianfamilies.com/ja-jp/special/cpn/happyset2023/
※キャンペーンサイトの公開は4月13日12時予定です。

シルバニアファミリー

©︎ EPOCH



(出典 news.nicovideo.jp)

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